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      本月初福鼎白茶大量上市

      时间: 2016-04-01 11:17:19        来源:东南快报
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          “今年春季来得早,但由于去年年内冬旱,又经历了3月的春寒,采茶时间也?#28909;?#24180;推迟十天左右,而且预计今年的头春茶价格将出现?#27426;?#30340;涨幅。”福鼎茶农陈先生坦言道。

          据记者了解,三月中旬的一场寒?#27604;?#31119;鼎白茶头春茶遭受了不小的损失,这也在?#27426;?#31243;度上导致今年明前福鼎白茶或将减产涨价。

          “3月初的雪,以及?#20013;?#30340;低温,直接让头春茶损失一半。”福鼎市点头镇茶农陈先生介绍说,3月白茶刚发芽时,芽头?#38469;?#23273;绿的,但?#27426;?#36807;以后,白茶的芽头就会变红。如果用这个原料的芽头制作成茶叶,泡出来的茶汤也会随之变红,而变红的茶叶是卖不起高价的。

          ?#21040;?#21021;步预估,今年福鼎春茶减产已成定局,但进入3下旬的高温天气使得大部分春茶进入了全面的开采期。

          据点头镇茶业站负责人介绍,随着气温的渐渐回升,从3月下旬开始,点头镇的主要产茶区——柏柳、翁溪、大坪、举州等村的春茶新?#20998;?#23601;进入采摘期。如天气?#20013;?#26228;好,预计在本月初,早逢春、小早茶、福云6号等新?#20998;?#26149;茶将大面积开摘,届时将迎来“福鼎白茶”整体开采的窗口期。

          据记者了解,一般而言,福鼎春茶的生产时间会?#20013;?#21040;5、6月份。春季期间,福鼎茶企主产中高端的白毫银针和白牡丹。在泡饮方法上,白毫银针适合用玻璃杯,或者白瓷碗泡,白牡丹可以用来煮。此外,近年来流行的冷泡法也很适合白茶,尤其是当年新产的新茶。因为发酵程度较低的茶叶用冷泡的方法,其口感更为芬芳甘美,也更能喝出茶叶?#21335;?#37255;滋味。

          东快记者黄惠

      (网络编辑?#33322;?#25104;斌)